Luftorkad skinka med tropiska frukter

Carina: Gör en dressing på rött vin, apelsinsaft, lite flytande honung, lite pressad vitlök och olja. Krydda med en aning chili, kanel, mald nejlika och lagerblad. Dela papaya, mango och vattenmelon i lagom stora bitar och lägg upp på fat eller tallrik. Häll över dressingen och toppa med Grilstads Lufttorkad skinka.

Ulrika: Jag älskar alla färgerna! Ett mjukt och bärigt rött vin passar till det här, kanske det som redan finns i dressingen.